谷物干燥是農業生產中重要的步驟，也是農業生產中的關鍵環節，是實現糧食生產全程機械化的重要組成部分。谷 谷物干燥是農業生產中重要的步驟，也是農業生產中的關鍵環節，是實現糧食生產全程機械化的重要組成部分。谷物干燥機械化技術是以機械為主要手段，采用相應的工藝和技術措施，人為地控制溫度、濕度等因素，在不損害谷物品質的前提下，降低谷物中含水量，使其達到安全貯存標準的干燥技術。
我國是世界上更大的糧食生產國和消費國，年總產糧食約5億t。據統計，我國糧食收獲后在脫粒、晾曬、貯存、運輸、加工、消費等過程中的損失高達18%左右，遠遠超過了聯合國糧農組織規定的5%的標準。在這些損失中，每年因氣候原因，谷物來不及曬干或未達到安全水分造成霉變、發芽等損失的糧食高達5%，若按年產5億t糧食計算，相當于2500萬t糧食，若每人每天食用500g糧食，可供6.8萬人食用1年。這數字是驚人的，把收到手的谷物損失降低到更低點，從這一意義上說，谷物干燥的機械化比田間作業的機械化更為重要，它是谷物豐產、豐收的重要保障條件。
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